Roquefort stk 100g Vernières
Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak
Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i fjellområdet Massif Central i Syd-Frankrike
Etter produksjon, som i dag foregår på moderne meierier, lagres osten i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Ostene blir pleiet meget forsiktig, og behandlet med mye håndarbeid. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1925 som den første osten i Frankrike
Ingredienser:
Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, penicillium roqueforti